Читать книгу Домашнє тісто. 500 рецептів - Группа авторов - Страница 63

Тісто за рецептом «Здобне опарне дріжджове тісто», 150–200 г шоколаду, 4 ст. л. цукру, 3 ст. л. кориці, цукрова пудра

Готове тісто розділити на дві частини. Розкачати їх у пласти завтовшки 7–10 мм і завширшки 15 см. Один шар посипати тертим шоколадом, інший – сумішшю кориці з цукром. Пласти скрутити рулетом. Нарізати їх шматочками завширшки 3–4 см. Скласти з них «ромашки», чергуючи рулетики з корицею і шоколадом. Викласти булочки на деко, посипане борошном, дати піднятися протягом 15 хв. Потім змастити яйцем і випікати в духовій шафі за температури 180 °С до готовності. Остиглі булочки посипати цукровою пудрою.