Читать книгу Домашнє тісто. 500 рецептів - Группа авторов - Страница 75

Тісто за рецептом «Здобне тісто. Варіант 3», 100 г родзинок, 150 г обсмаженого арахісу, 4 ст. л. цукрової пудри, 1∕₃ ч. л. ваніліну

У процесі приготування в тісто додати заздалегідь замочені і віджаті родзинки і подрібнений арахіс, перемішати, дати тісту піднятися. Готове тісто розкачати в товстий джгут діаметром 4–5 см. Розрізати його на однакові відрізки завдовжки 20–30 см. Переплести джгути попарно або по три. Викласти вироби на деко, дати піднятися протягом 10–15 хв. Потім змастити жовтком, посипати горіхами і випікати за температури 180–200 °С до золотаво-коричневого кольору. Охолоджені плетінки посипати сумішшю цукрової пудри з ваніліном.