Читать книгу Домашнє тісто. 500 рецептів - Группа авторов - Страница 78

Тісто за рецептом «Здобне тісто. Варіант 4», 4–5 ст. л. лимонних або апельсинових цукатів, 3–4 ч. л. лимонної або апельсинової цедри

У процесі приготування в тісто додати лимонну або апельсинову цедру й цукати. Готове тісто розкачати в товстий джгут діаметром 3–5 см. Розрізати його на рівні відрізки, джгути переплести між собою і притиснути кінці. Вироби викласти на присипане борошном деко, дати постояти 10–15 хв. Потім змастити жовтком або сметаною і посипати дрібно нарізаними цукатами. Випікати в заздалегідь розігрітій духовій шафі за температури 190–200 °С до готовності.