Читать книгу Домашнє тісто. 500 рецептів - Группа авторов - Страница 77

Тісто за рецептом «Шоколадне здобне тісто», 300 г груш, 4–5 ст. л. цукрової пудри, 1–2 ч. л. кориці

Готове тісто розкачати в джгут діаметром 3–5 см. Розрізати на рівні відрізки завдовжки 20–25 см. Груші очистити від шкірки і серцевини, нарізати тонкими скибочками. Цукрову пудру змішати з корицею, обваляти скибочки груш у цій суміші. Переплести відрізки тіста попарно, прокладаючи між ними скибочки груш. Кінці плетінок притиснути, щоб під час випікання вони не розійшлися. Викласти вироби на деко, посипане борошном, залишити на 15–20 хв. Потім змастити жовтком і випікати за температури 180–190 °С до готовності. Охолоджені плетінки посипати цукровою пудрою.