Читать книгу Домашнє тісто. 500 рецептів - Группа авторов - Страница 92

Тісто за рецептом «Здобне тісто. Варіант 3», 400–500 г консервованих ананасів, 200 г ківі, 100 г вишень (консервованих або заздалегідь замочених у коньяку)

Консервовані ананаси і очищені ківі нарізати кубиками однакового розміру. Додати вишні, акуратно перемішати. Готове тісто розділити на 3 частини. Кожну частину розкачати в прямокутний пласт завтовшки 1 см. На довгих сторонах пластів зробити діагональні надрізи завглибшки до 8 см на відстані 3–4 см один від одного («бахрому»). На середню частину пласта рівним шаром викласти начинку. Накрити її смужками «бахроми», викладаючи одну на одну у вигляді плетінки. Булочки викласти на деко, залишити на 15 хв. Потім змастити яйцем і випікати за температури 180–200 °С до готовності.