Читать книгу Домашнє тісто. 500 рецептів - Группа авторов - Страница 98

350–400 г борошна, 200 г вершкового масла, 120–150 г сметани, дрібка солі

Розм’якшене масло з’єднати зі сметаною, ретельно перемішати до однорідності. Додати сіль, борошно, замісити м’яке еластичне тісто. Накрити його серветкою і помістити в холодильник на 20–30 хв. Після цього сформувати з нього вироби. Тісто в готових виробах вийде ніжним, жирним і розсипчастим.