Читать книгу Домашнє тісто. 500 рецептів - Группа авторов - Страница 95

Тісто за рецептом «Здобне тісто. Варіант 1», 300–400 г яблук, 150–180 г меду, 1–2 ч. л. кориці, цукрова пудра

Яблука очистити від шкірки і серцевини, нарізати тонкими скибочками. Готове тісто розкачати в пласт завтовшки 1 см і завширшки близько 30 см. Змастити тісто медом, зверху рівним шаром викласти скибочки яблук і посипати корицею. Краї пласта з обох боків загорнути всередину до центру. Потім загорнути їх ще раз, склавши удвічі. Рулет, що вийшов, розрізати на шматочки завширшки близько 4 см. Викласти булочки на посипане борошном деко, дати постояти 15 хв. Потім змастити яйцем і випікати в заздалегідь розігрітій духовій шафі за температури 180 °С до золотавого кольору. Охолоджені булочки посипати цукровою пудрою.