Читать книгу Ледяная тень - Группа авторов - Страница 20

Вариант 1: Классический

Ингредиенты (1 порция, 3–4 оладья):

Банан – 1 шт. (спелый)

Яйцо – 1 шт.

Овсяные хлопья – 30 г

Молоко 2,5% – 50 мл

Мёд – 1 ч. л.

Растительное масло для жарки – 1 ч. л.

Соль – щепотка

Пищевая ценность (на порцию):

Калории: 280 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 42 г

Подробное приготовление:

Тесто: размять банан вилкой в пюре, добавить яйцо, овсяные хлопья, молоко, мёд и щепотку соли. Перемешать до однородной массы.

Сковорода: разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.

Жарка: выкладывать тесто столовой ложкой, формируя маленькие оладьи, жарить 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подача: оладьи выложить на тарелку, по желанию полить оставшимся мёдом или добавить ягоды.

Польза для мозга: банан – калий и медленные углеводы для энергии, яйцо – белок для нейротрансмиттеров, овсяные хлопья – стабильный уровень сахара.