Читать книгу Ледяная тень - Группа авторов - Страница 24

Вариант 1: Классический

Ингредиенты (1 порция, 1 большой бутерброд):

Цельнозерновой хлеб – 2 ломтика (80 г)

Авокадо – 50 г

Лосось слабосолёный – 50 г

Листья салата (руккола или шпинат) – 20 г

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Пищевая ценность (на порцию):

Калории: 330 ккал

Белки: 15 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 28 г

Подробное приготовление:

Хлеб: слегка поджарь ломтики в тостере или на сухой сковороде до лёгкой хрустящей корочки.

Авокадо: разомни вилкой, добавь лимонный сок, соль и перец.

Лосось: нарежь тонкими ломтиками.

Сборка: на один ломтик хлеба намазать авокадо, выложить листья салата.

Сверху разместить ломтики лосося.

Накрыть вторым ломтиком хлеба.

Подавать сразу, можно разрезать по диагонали для удобства.

Польза для мозга: авокадо – мононенасыщенные жиры для мембран нейронов, лосось – омега-3, цельнозерновой хлеб – медленные углеводы для энергии, салат – антиоксиданты и витамины.