Читать книгу Ледяная тень - Группа авторов - Страница 25

Ингредиенты (1 порция, 1 большой бутерброд):

Цельнозерновой или ржаной хлеб – 2 ломтика

Авокадо – 50 г

Лосось слабосолёный – 50 г

Листья шпината – 20 г

Семена тыквы или подсолнечника – 1 ч. л.

Суперфуд порошок (спирулина или микс для мозга) – 1/4 ч. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Пищевая ценность (на порцию):

Калории: 360 ккал

Белки: 16 г

Жиры: 20 г

Углеводы: 28 г

Подробное приготовление:

Хлеб: слегка поджарь ломтики до хрустящей корочки.

Авокадо: разомни вилкой, добавь лимонный сок, соль, перец и суперфуд порошок, тщательно перемешай.

Лосось: нарежь тонкими ломтиками.

Сборка: на один ломтик хлеба выложить листья шпината, сверху авокадо с суперфудом.

Разместить ломтики лосося.

Посыпать семенами тыквы или подсолнечника.

Накрыть вторым ломтиком хлеба и слегка прижать.

Подавать сразу, можно нарезать на удобные порционные куски.

Польза для мозга:

Авокадо и семена – омега-3 и полезные жиры для нейронов.

Лосось – DHA и белок для памяти и концентрации.

Цельнозерновой хлеб – медленные углеводы для стабильной энергии.

Шпинат – витамины и антиоксиданты для защиты мозга.

Суперфуд порошок – дополнительная поддержка когнитивных функций.