Читать книгу Ледяная тень - Группа авторов - Страница 5

Ингредиенты (1 порция):

Овсяные хлопья – 50 г

Молоко миндальное несладкое – 150 мл

Ягоды (черника, малина) – 50 г

Семена чиа – 1 ч. л.

Грецкие орехи или миндаль – 15 г

Корица – щепотка

Льняное масло – 1 ч. л.

Пищевая ценность (на порцию):

Калории: 320 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 14 г (омега-3 из семян и льняного масла)

Углеводы: 38 г

Приготовление:

В кастрюле доведи миндальное молоко до лёгкого кипения.

Добавь овсяные хлопья, вари 5–7 минут до кремовой консистенции.

Добавь семена чиа и перемешай, чтобы они набухли 1–2 минуты.

Вмешай ягоды, орехи, щепотку корицы и льняное масло.

Подавать тёплым, при желании слегка присыпать орехами сверху.

Польза для мозга:

Черника и малина – антиоксиданты, улучшают память и концентрацию.

Овсянка даёт медленные углеводы для стабильного уровня энергии.

Орехи и семена – источник омега-3, магния и цинка, поддержка нейронов.

Корица помогает улучшить кровообращение мозга и работу памяти.