Читать книгу Ледяная тень - Группа авторов - Страница 8

Вариант 1: Классический

Ингредиенты (1 порция):

Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) – 50 г

Вода или молоко 1,5% – 150 мл

Морковь – 50 г

Кабачок – 50 г

Лук зелёный – 10 г

Яйцо – 1 шт.

Оливковое масло – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Пищевая ценность (на порцию):

Калории: 280 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 36 г

Приготовление:

Подготовка овощей: морковь натри на крупной тёрке, кабачок нарежь мелкими кубиками, лук зелёный поруби.

Варка овсянки: в кастрюле доведи воду или молоко до кипения, добавь овсяные хлопья и вари на среднем огне 5–6 минут, помешивая.

Обжарка овощей: на сухой сковороде слегка обжарь морковь и кабачок 2–3 минуты с солью и перцем.

Соединение: добавь овощи в овсянку, перемешай.

Яйцо: отварить вкрутую или приготовить всмятку, разрезать и выложить сверху овсянки.

Финальный штрих: сбрызнуть оливковым маслом и посыпать зелёным луком.