Читать книгу Vanaema Ingeborgi kokaraamat - Ritta Roosaar - Страница 26

Vaja läheb:

1,5 kg veise sise- või välisfileed

3-4 sibulat

jahu

võid ja õli praadimiseks

Valmistamiseks lõika liha viiludeks ja klopi mõlemalt poolt lihahaamriga. Pööra jahus, prae kuumal pannil õlis kergelt mõlemalt poolt ning pane kas ahju või haudepotti küpsema. Samal ajal kui liha küpseb, lõika sibulad suuremateks rõngasteks ja prae võis. Pane sibulad lihale juurde, valmista peale hapukoorekaste ning hauta kõik läbi.