Читать книгу Insulinooporność - Tomasz Zajbt - Страница 72

4 porcje

500 g wołowiny

2 łyżki tajskiej pasty tamarindo (z tamaryndowca)

3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki

500 ml mleka kokosowego

2 łyżeczki syropu klonowego

1 łyżeczka kardamonu

6 plastrów świeżego ananasa o grubości 2 cm

3 łyżki oleju ryżowego

1 Mięso oczyść, umyj i pokrój w paski. Podsmaż je na oleju i pozostaw, by ostygło.

2 Wymieszaj w misce pastę tamarindo z sokiem z limonki. Dodaj mięso i zostaw na pół godziny.

3 Przełóż mięso do garnka i zalej mlekiem kokosowym. Dodaj syrop klonowy, kardamon i duś 40 minut na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

4 Tuż przed końcem gotowania dodaj pokrojony w kostkę ananas. IGWBTWWkcalPorcja 280 gniski3,61,2412