Читать книгу Insulinooporność - Tomasz Zajbt - Страница 85

4 porcje

200 g wędzonej makreli

300 g cukinii

200 g mozzarelli

200 g krojonych pomidorów z puszki

sól, biały pieprz

1 łyżeczka suszonego oregano

½ łyżeczki suszonej bazylii

1 Cukinię dokładnie umyj i pokrój w bardzo cienkie plastry. Możesz ją też zetrzeć na tarce o podłużnych otworach

2 Makrelę pozbaw skóry i ości.

3 Brytfankę wyłóż plastrami cukinii. Na nich połóż plasterki mozzarelli. Powtarzaj, aż zużyjesz całą cukinię i cały ser.

4 Pomidory przełóż do miski blendera. Dodaj sól, pieprz i przyprawy. Zmiksuj. Zalej masą pomidorową zawartość brytfanki.

5 Włóż brytfankę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza i piecz 20 minut.

6 Wyjmij zapiekankę. Dodaj na wierzch kawałki makreli i zapiekaj jeszcze 3–4 minuty. Podawaj gorące. IGWBTWWkcalPorcja 225 gniski1,81,3268