Читать книгу Insulinooporność - Tomasz Zajbt - Страница 88

4 porcje

600 g filetu z łososia

500 g brokułów

150 g cebuli

200 g ryżu basmati

sól, pieprz

2 łyżki oleju ryżowego

1 łyżeczka czerwonej pasty curry

400 ml mleka kokosowego

3 łyżki sosu sojowego

2 łyżki posiekanej kolendry

1 Filety z łososia pokrój w grubą kostkę.

2 Brokuły podziel na różyczki. Cebulę oczyść i pokrój w kostkę.

3 Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu.

4 Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, tak by się lekko zrumieniła. Dodaj pastę curry. Wlej mleko kokosowe, wodę i zagotuj.

5 Dodaj brokuły i gotuj jeszcze 5 minut. Dopraw sosem sojowym i pieprzem.

6 Dodaj rybę i gotuj 5 minut pod przykryciem.

7 Kolendrę drobno pokrój i dodaj do potrawy w ostatniej minucie gotowania.

8 Wyłóż na talerz porcję ryżu i ułóż na nim rybę z warzywami. IGWBTWWkcalPorcja 475 gniski2,12,1497