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Gebratener Mandel-Tofu

2 Portionen (ohne Foto)

Zubereitungszeit: 20 Minuten, ohne Marinierzeit

300 g Tofu

4 EL Sojasauce

1 EL Weißweinessig

½ TL Ahornsirup

2 EL abgezogene, gem. Mandeln

4 EL Sesamöl

Pro Portion: E: 18 g, F: 38 g, Kh: 10 g, kJ: 1963, kcal: 468

1. Tofu in etwa ½ cm dicke Scheiben schneiden. Sojasauce mit Essig und Ahornsirup in einer flachen Schale verrühren. Tofuscheiben darin zugedeckt etwa 2 Stunden marinieren.

2. Die Tofuscheiben aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen lassen und in Mandeln wälzen.

3. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Die Tofuscheiben darin von beiden Seiten braun braten.